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ハゼの骨酒

　今日はハゼの骨酒。
実はこれが一番、そのハゼの味が出ちゃうんですよ（そんな気がするですよ）。
天ぷらなんかでは、どこのハゼも変わりなくほぼ普通に美味しく食べられますよね。
これをやるなら木更津のハゼが良い感じ　。　。　。　と、個人的には思ってます。
まぁ地域はさて置き基本的には、河川のハゼはダメ。
絶…

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