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沖漬け

昨日の沖漬けです。
刺身が最高だったので期待してたら。。。
な、な、なんと、期待以上！
ちなみに漬タレですけど、およそ
酒：１４０ｃｃ、みりん：６０ｃｃ、醤油：８０ｃｃ、そばつゆ：２０ｃｃ
って感じの割合です。
それを火に掛けて、沸騰したら鷹の爪の輪切りをほんの少々加えます。
十数秒沸騰させたら火を止めて…

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再び。。。

沖漬けにして見ました。明日食べて見ます。
今日も行ってしまいました。
なんだか身近にライトターゲットが増えた気がしてちょっと嬉しい気分です。
でも今日は１時間で３バイ。
まだまだ研究の余地があり、今後が楽しみです。
※釣に興味のある方は、当日の様子をメインサイトの釣行日誌に書きました。
　よろしかったら覗…

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