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  • ジャンル:日記/一般
先日、釣ったシーバスを干物にしてみました。
いつもは刺身、ムニエル、フライ、唐揚げにしてましたが、さすがに飽きてきたので、レパートリーを増やすためにもチャレンジ！といってもネットでやり方を探して、その通りにやっただけですけど。
一夜干しにして、グリルで焼いたのがこれです。
表面には一夜干し独特の艶があ…

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