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本場のジャガバター

我が北海道の秋の味覚は沢山あるが、ジャガイモもそのひとつである。
先日トヨタでもらった新ジャガをジャガバターにていただく!
北海道のジャガバターと言えば、新ジャガと塩辛である。
そう!イカの塩辛が欠かせない!
一見ミスマッチに思うかも知れないが、これが絶妙に合うのだ!
新ジャガの甘さとバターの濃厚な味と…

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