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▼ サワラ炙り

船中1本の貴重な貴重な寒サワラ！

半身は実家に献上




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昨晩の炙り


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今食べてる炙り



サワラは足が早いそうなので、今回は生系は2日で打ち止めにします。

保存をしっかりすれば、まだまだいけそうだけどね。

寝かすことを考えると、長ものは冷蔵庫に入れとくのが大変ね(笑


残りは西京漬にしよう！


ということで、レシピ探しながら


いけない晩酌でーす


ぐへへ




さて炙るときは

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水張ったバット(できれば氷入り)を使えば、バットにひっつくことはないですよ！


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炙り終わって冷凍庫インできないときは氷水の袋を乗せてやればオッケー！



さてレシピ探そ

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