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さっき、ログのアクセス数を確認すると、
「999,650」。
おっと、ひゃくまんえ～ん！じゃなかった、
ひゃくまんアクセス、間近じゃないか！
このログで超えちゃうのかな？
先週日曜に「あっ、99万超えた」なんて会話をしていたので、8日で1万アクセスくらいのペースらしい。
昨日釣ったマゴチ。
釣った日、帰宅後すぐに卸して、卵などは塩茹でしてすぐにいただき。
半日ほど寝かせた半身を、洗いにしていただき。
残る半身を今晩食べる予定だったけど、何となくもう１日寝かせてみたくなり、
明日の夜に炙ってタタキみたいにして食べてみようか、と。
ちなみに我が家のネコ。
サカナを食べるのは二匹いるのだが、マゴチの食いっぷりは他のサカナの比ではなかった。
アジ、マグロを除くと白身で脂の乗ったのが好きなのは知っていたけど、
タイやスズキ、ホウボウなんかとは比べようにならない食べっぷり。
何となく「お裾分け」位のつもりでいたのに、卸したそばから全部喰われる勢い！
もうやらないよ！(笑)
再び、梅雨模様な気候。
これを越えれば、盛夏は間近。
今年の異常なイワシの湧きからは、期待が持てる季節の到来。
この「イワシの湧き」、実はカラクリが。
例年なら既に近海で釣れてるはずの、本カツオが今年は北上がだいぶ遅れている。
そこに来て、ワラサ～ブリの豊漁。
房総から三浦半島の漁師、みんなブリ漁に転換。
カツオが北上してきていれば、１本釣りで大量のイワシを消費するのだが、今年は大量に獲っても売れない。
イワシを獲って売ってる一大勢力、と言うか最大勢力が、
「アノ」豊丸（ゆたかまる、ね）
豊丸のイワシは有名で、例えばタチウオ釣り。
神奈川県側では活きエサ禁止だけど、
千葉県側では活きエサOK。
なので、千葉の釣り船や漁師が、浦賀にある豊丸までイワシを買い付けにくるくらい。
その豊丸がここまでイワシを一網打尽に毎日とりまくっていなかったのが、実は影響してるらしい。
「たかが漁船が」と思うかもしれませんが、豊丸を侮っちゃいけません。
他の漁船が、豊丸を見掛けたら迂回して場所を変えるくらい、サカナを獲り尽くすことで知られてるみたいで．．．
そりゃ川崎新堤辺りに出没したら、沈黙しますよね。
カツオもようやく北上してきて、
豊丸も既にイワシを漁り始めてるそうですから．．．
そうそう、ワラサ～ブリ。
あまりな獲れてるかららしいのですが、価格暴落！
キロ150円位だとか。
イナダ～ワラサクラスも大量に獲れてるから、打撃を受けてるのが「養殖ハマチ」。
「天然モノ」が大漁だから、養殖モノが売れないらしい。
逆にブリサイズまで育てて、ブリが獲れなくなる時期に出荷するのだそうですよ。
すると逆に高値がつくのだとか。
養殖、じゃないですが高級魚の代表格と言えば、マダイ。
これまた放流が根付いて、割かし獲れるようになったそうで。
キロ500円位はキープしてるけど、以前はキロ1000円以上だった頃からすると、大暴落。
逆に根魚、
カサゴやアイナメは高値がつくらしい。
網だと獲れないですからね。
同じ根魚でも放流してて、泳ぎ回るクロソイは獲りやすいので高くはならないようですが。
まぁ魚の価値は値段で決まるわけではないので、
「ネタ」として、使っていただければ良いのかな？
取り合えず、明日の晩のマゴチが楽しみだ。
タタキ以外に、何かよい食べ方あります？
「999,650」。
おっと、ひゃくまんえ～ん！じゃなかった、
ひゃくまんアクセス、間近じゃないか！
このログで超えちゃうのかな？
先週日曜に「あっ、99万超えた」なんて会話をしていたので、8日で1万アクセスくらいのペースらしい。
昨日釣ったマゴチ。
釣った日、帰宅後すぐに卸して、卵などは塩茹でしてすぐにいただき。
半日ほど寝かせた半身を、洗いにしていただき。
残る半身を今晩食べる予定だったけど、何となくもう１日寝かせてみたくなり、
明日の夜に炙ってタタキみたいにして食べてみようか、と。
ちなみに我が家のネコ。
サカナを食べるのは二匹いるのだが、マゴチの食いっぷりは他のサカナの比ではなかった。
アジ、マグロを除くと白身で脂の乗ったのが好きなのは知っていたけど、
タイやスズキ、ホウボウなんかとは比べようにならない食べっぷり。
何となく「お裾分け」位のつもりでいたのに、卸したそばから全部喰われる勢い！
もうやらないよ！(笑)
再び、梅雨模様な気候。
これを越えれば、盛夏は間近。
今年の異常なイワシの湧きからは、期待が持てる季節の到来。
この「イワシの湧き」、実はカラクリが。
例年なら既に近海で釣れてるはずの、本カツオが今年は北上がだいぶ遅れている。
そこに来て、ワラサ～ブリの豊漁。
房総から三浦半島の漁師、みんなブリ漁に転換。
カツオが北上してきていれば、１本釣りで大量のイワシを消費するのだが、今年は大量に獲っても売れない。
イワシを獲って売ってる一大勢力、と言うか最大勢力が、
「アノ」豊丸（ゆたかまる、ね）
豊丸のイワシは有名で、例えばタチウオ釣り。
神奈川県側では活きエサ禁止だけど、
千葉県側では活きエサOK。
なので、千葉の釣り船や漁師が、浦賀にある豊丸までイワシを買い付けにくるくらい。
その豊丸がここまでイワシを一網打尽に毎日とりまくっていなかったのが、実は影響してるらしい。
「たかが漁船が」と思うかもしれませんが、豊丸を侮っちゃいけません。
他の漁船が、豊丸を見掛けたら迂回して場所を変えるくらい、サカナを獲り尽くすことで知られてるみたいで．．．
そりゃ川崎新堤辺りに出没したら、沈黙しますよね。
カツオもようやく北上してきて、
豊丸も既にイワシを漁り始めてるそうですから．．．
そうそう、ワラサ～ブリ。
あまりな獲れてるかららしいのですが、価格暴落！
キロ150円位だとか。
イナダ～ワラサクラスも大量に獲れてるから、打撃を受けてるのが「養殖ハマチ」。
「天然モノ」が大漁だから、養殖モノが売れないらしい。
逆にブリサイズまで育てて、ブリが獲れなくなる時期に出荷するのだそうですよ。
すると逆に高値がつくのだとか。
養殖、じゃないですが高級魚の代表格と言えば、マダイ。
これまた放流が根付いて、割かし獲れるようになったそうで。
キロ500円位はキープしてるけど、以前はキロ1000円以上だった頃からすると、大暴落。
逆に根魚、
カサゴやアイナメは高値がつくらしい。
網だと獲れないですからね。
同じ根魚でも放流してて、泳ぎ回るクロソイは獲りやすいので高くはならないようですが。
まぁ魚の価値は値段で決まるわけではないので、
「ネタ」として、使っていただければ良いのかな？
取り合えず、明日の晩のマゴチが楽しみだ。
タタキ以外に、何かよい食べ方あります？
- 2014年6月24日
- コメント(11)
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登録ライター
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