デカサヨリを早速刺身で食らう。
適当に普通サイズと同じ様に切ったら太いのなんの。
次の日食べてもコリッコリでちょっと固い。
でも味はやっぱり上手い、けどコリコリ過ぎ。

なので、ちょっくらチルドで熟成させる事に。
もーちょっと熟成させた方がいいかもなんですが、
うなっくすさんのブログの薄造り見たら我慢できず…

ジャンボサヨリの薄造り：房総フィッシング



薄造り＆皮を湯がいた奴、なんかフグちっく！
んで早速フグちっくにポン酢＋ゆず胡椒で頂く…

…ん！

びゃあ゛ぁ゛゛ぁうまひぃ゛ぃぃ゛

うん、これは高級魚です！なんか高級です！そんな感じ。
食レポ下手です！頭の悪いレポしかでません。

薄造りでも消えない程良いコリコリ感にこの甘み。
何と言ってもサヨリ独特の風味と言うか香り。

日本酒好きなら日本酒なんでしょうね、
ボク、日本酒苦手なもんで焼酎かな？あ、酒が無い…

続いてコレ。



塩焼きだけど、白焼き風に塩とワサビのみで頂く。

…こっこれはっ！！

ちょっと焼き過ぎたなw
いやしかし、やっぱり香りが良い！！
噛めば噛むほどなこの上品な甘みを含んだ風味。

もーちょいジューシーな段階で食べれば良かった。
これはリベンジですな、でもうまかった。

んで、サヨリを釣ったら定番の骨せんべい



塩胡椒＋ガーリックパウダーでスナック風味。
低温で長めに揚げればびっくりするぐらいさっくさく。
右のは腹骨なんだけど、腹骨はポテチっぽい軽さ。

こいつは当然ビールのつまみです。
あ、ビールはあった、黒ビールね。
ぷはー！いやー、ビールのお伴に最高！骨せんべい。

さぁてまだまだ捌いた身はあるので、
残りはフライかな？魚を釣るといつもアジ・サヨリは瞬殺です。
でもサバはまず食べきれずに残ってしまうんですよね…

何故なのか？まずくはないんだけどね、決して。
今年釣ったのなんか結構まるまる太って脂乗ってたし。
でも何か「食べたい！」衝動が弱い。

先日うなっくすさんとも言ってたんだけど、原因は多分コイツ。

ノルウェーサバ

コイツがね、うますぎなんですよ、しかも安い。
ノルウェーサバの文化干しとかたまらんですよ、ハマります。
サバは堤防からでも良く釣れるし、引き味も良いのですが、
絶対食べ残してしまうのでしばらく持ち帰りは自粛です(笑)

ショアジギングで釣れるのがだいたいソウダとサバばかりなので、
やってもほぼリリースになってしまうんですよね…

ところでサヨリ釣りでは定番のボイヤー。
うなっくすさん情報では廃版とか…
実は自分はルアーロッドとの相性の良いSS2ばかり使ってて、
ボイヤーはサブで使ってたんですね、
でも、先日の釣行でボイヤーなりの良さが解ったので、
大事に使おうと思いました。

つーか、丈夫である意味完成された製品なのに、
廃版にする事ないよなー…
大手メーカーで何かちゃんとしたカゴウキ出しましょうよ。

大手のはこんなのしかないんだもん。

だから余計敷居の高い釣りだと思われてるんだろな。
浦安釣法に関しては奥は深いけども入口は広く、
決して難解な釣りではありません。

デカサヨリ回っている間にまた行きたい所ですが、
外房から上の方の荒れ具合が落ち着いたらまたショゴの旅に出ます！