続いて真鯛料理〜。
まずは鉄板のお刺身。
花芯の部分、少しはうまくなっただろうか。
ちなみに焼き霜。
さらに塩で。
真鯛の繊細な甘さが、こちらの方がわかりやすい気がする。
イカのお刺身も塩派である。
そして、
前回のESOで練り物に開眼した私。
贅沢に真鯛でも挑戦してみた。
松笠しんじょう
響きからして、なんか…

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鯛ラバ2度目のチャレンジ。
再び香川へ行ってきた。
ナイス漁港。
こういう光景を見ると、ムラムラとアジやらメバルしたくなるのだが、
今回は真鯛。
いざ出航。
この日は、同行のさっぱりさんのご友人、
高橋さん親子の船での4人釣行。
早速、お父さんが真鯛。と、後ろに貞子。
う〜ん、と思いながらも巻いていると、
暫…

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2014.10.12
台風19号が間近に迫る中、
香川県は某所まで鯛ラバして行ってきた。
車で数時間ちょっと。
意外と近い！というより、四国に行くことすら、
私は生まれて初めてなのであったので、驚きと興奮〜！
いつもは瀬戸内海に向かって、南東方面からのところ、
今回は逆、北西方面から挑む。
なんとか船を出せたとしても…

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