プロフィール
矢野
愛媛県
プロフィール詳細
カレンダー
検索
アーカイブ
アクセスカウンター
- 今日のアクセス:110
- 昨日のアクセス:137
- 総アクセス数:917168
QRコード
▼ 【イラ】を料理してみた
- ジャンル:日記/一般
- (料理)
アカハタの色は引き込まれるような美しさを感じる。
さて、ハタ系の料理はいいとしてイラをどう料理しようか迷う。
色々調べてみると刺身は味がないとか3切れ食べて箸が止まったなどとかなり評判が悪いので却下w
無難にフライか?とも思ったけど衣付けてあげるのがめんどくさい。そして冷凍庫には10食分くらいのアジフライがストックされているので却下。
となると焼くか煮つけか・・・・と思ったら鍋が美味しそうだったので鍋に決定。
鱗がくそデカいので取るのに四苦八苦しながらなんとかとって3枚におろしてブツ切り。
酒と生姜と片栗粉で下味をつけて準備。
刺身にしたアカハタの頭とイラアラを入れて出汁を取る。
野菜などとブツ切りにしたイラを入れて準備完了!!
気になるお味のほうはというと、普通に美味しいですな。
アカハタと比べたら若干味は落ちるけど、普通に美味しくてイケる!
こうなると・・・・次釣れたら刺身に挑戦だな(笑)
- 2015年9月2日
- コメント(3)
コメントを見る
矢野さんのあわせて読みたい関連釣りログ
fimoニュース
10:00 | 【パズデザイン】初めてのソール交換体験記 |
---|
08:00 | 表層は無でも…100均で買ったウェイトシールで |
---|
00:00 | [再]シーバスの春爆15キャッチ |
---|
4月26日 | 【LEGARE】 始めての尺メバルとの出会い |
---|
登録ライター
- 37th 形のない答えを探して終…
- 3 日前
- pleasureさん
- 釣りのためのデータサイエンス…
- 5 日前
- BlueTrainさん
- ヤリエ:グリーブと万博
- 13 日前
- ichi-goさん
- 乗っ込み戦線異状アリ
- 17 日前
- rattleheadさん
- 私のシーバス(?)ロッドの偏…
- 27 日前
- ねこヒゲさん
本日のGoodGame
シーバス
-
- 某運河 ★ まずまずの展開
- デューク
-
- 鳴門 磯マル釣行❗ ん~ん納得
- グース
最新のコメント