一夜干しにして冷蔵庫で保存してあったヒラメをムニエルにしてみました。
味はGood!!
舌平目のムニエルという料理があるくらいだから、それより肉厚でフワフワ感がプラスされた感じ。
ムニエルにするなら別に干さなくてもいいかもしれないですが、干せば冷蔵庫で少しは保存出来ると思うので。
かなりお勧めです。星３つで…

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