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ヒラメを食す

  • ジャンル:日記/一般
  • (刺身)
提携している（勝手な思い込み？）寿司屋のような小料理屋さんに昨日のヒラメをさばいてもらい1柵を持ち帰り食しました。
プロが裁くとこんなに取れるのか！というほどの厚さのあるエンガワ
(隣は自家製煮玉子)（汗）
と磯自慢の本醸造別撰で晩酌。
至福のひととき
そーいえば磯自慢の大吟醸が12月に発売されるはず？だけ…

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