雨は関係ないようだ

目標まであと30杯位！
料理：
一夜干しにしてみた。水８：酒１：塩１に五分漬ける。ちょっと薄いかな。
いつもの沖漬け。醤油１：味醂0.7
 

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ヤリイカング

沖漬け完了
なぜか、味は今一つ。あんまりタレ吸い込んでないんだわ。卵でパンパンだけんかなあ？　全部刺身にすりゃあよかったわ。

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二兎追うもの

山陰か、瀬戸内か、迷ったが友人の情報により瀬戸内海でアジ、アオリ両方狙うことに決めた。
中潮に月中が２３時頃、月入りが日が替わって3時過ぎ。月の影響が強い間はアオリを狙おう。
潮位が高いときに実績のある砂浜を転々と移動し、コロッケより上がこれだけ。3.5号しか使わないが、エギより小さいものも抱いてくる。…

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釣りから帰り、アオリで軽く飲むオレ

たくさん釣れたら、きれいに掃除して冷凍しておけば、直ぐに刺身が食べられます。焼き台で軽く焼いて、マヨネーズ付けるのもビールによく合いますよ。

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やっぱりイカは山陰？

とても嬉しい外道、刺身にします。
荒塩で15分程揉んで、沸騰した湯の中へ5秒位入れて直ぐ水洗い。見習いしてたときに「霜降り」っていう名で教わりました。表面だけ軽く火が通っていて食感が良いようです。
軟体動物の盛り合わせ。
やっぱりタコの方が美味いわ。釣り味を捨ててタコ専門で狙うのはありだわ。瀬戸内のタコ…

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島根半島でエギング

よう釣れました。少し大きくなっていました。餌木は黙って3.5寸で。

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初アオリ

今年初めて山陰へ行ってきました。もちろんアオリイカは初めて。
まだ、ちょっと早いようです。
さっそく刺身に。
ゲゾとエンペラは、娘のリクエストで焼きました。

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これがやりたいだけ

スルメイカの沖漬けで一杯飲むオレ。
激しぶで三杯しか釣れませんでしたが、これが出来れば良しとしましょう。
醤油2：味醂1 でやってみました。酒呑みには合っているかもしれません。
次回はこの割合を試してみようと思います。
醤油：2
酒：1
みりん：
鷹の爪：少々

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スルメイカ漁へ

一年ぶりにスルメイカをやりに坂まで行って来ました。満月を嫌ってアジは休みです。
ソアレゲームS704LS30でスッテにササミでやります。
あれっ？ もっと面白くなかったっけか？ まあ、数が釣れないし、型もまだまだ小さいからかな。
どうしてもこれをやって食べたかったんです。醤油と味醂一対一に漬けました。美味いに違…

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スルメのテーラーキャスティングは楽しい

スルメイカが釣れ始めたらしい。
去年、この釣りを教わったんですが、その一年で一番楽しいつりでした。アジング命の私が完全に浮気。
その一コマ
アジングロッドでスッテにササミでやるんですが、引きも結構ぐっときますよ。駆け引きも楽しい。バレてもさらに誘ったらまた抱いてきたりして、とても愉快です。
まず、とに…

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