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北から始まる寒ブリシーズン

BlueBlueの吉澤です。
秋が深まるにつれ、
北の海から続々と下ってくる魚がいます。
それがブリ(鰤、Japanese amberjack、学名 Seriola quinqueradiata )
今では沖縄を除く日本全国の海域で狙う事ができる日本を代表するソルトウォータールアーゲームのターゲットの一つです。
そんなブリですが、食味が一番に高まるのが…

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