【NORTH CRAFT】寺ちゃんと行者ニンンク

北海道の春の風物詩、行者ニンニク。

見た目の通りネギの一種ですが、ニンニクにも勝る強烈な匂いで滋養強壮の源として食される北の春野菜です。

この行者ニンニクは寒いところに生息するため、別名「アイヌネギ」とも呼ばれ北海道の名産品にもなっています。

ロシア遠征の時にも度々食卓に登場し（ロシア語でチェリムシャ）、ニンニクと同じく香り付けや健康のために食されており、北の人にとっては健康を維持する大切な食べ物であると自分の中では認識していました。

自分がNORTH CRAFTをトラウト専用のルアーメーカーとしてスタートした2004年。一番最初のオフィスは、実は北海道にありました。

その時、お世話になっていたのが札幌の平岸在住の寺田さん。元々は「神泉の会」という日本酒の会で知り合った方なのですが、毎年２回以上は必ず顔を合わせる呑み仲間で、当時は映像関係の仕事をしておられました。

その寺ちゃん（寺田さん）が、野菜好き（笑）の自分に、毎年旬の時期である春になると送ってくれていた行者ニンニク。

GWまでが出荷時期なのですが、これが送られてくると本格的な春の訪れを知るというシロモノで、これが届いた後は作り立ての新酒を送り返す、というのが年中行事になっておりました。

４月の下旬になり、１本の電話がかかってきました。

番号を見ると寺ちゃんでした。

「もしもし」と出ると、それは寺ちゃんではなく、寺ちゃんの奥さんでした。

「これから行者ニンニクを送ろうと思っているんですが、住所を確認しようと思って・・・」

「はい、あれ？寺ちゃんは？」

「２月に亡くなったんです。急だったものでバタバタしてまして、ひょっとしたら知らせてなかったかもしれません」

今月の中旬から、赤塚さん主催の「北海道アングラーズパーティー」に出席するため、久しぶりに北海道を訪問する事となり、寺ちゃんにも久しぶりに会えるなと思っていたのですが、まさか亡くなっていたとは・・・

数年前から体調を崩し、前の仕事もやめて新しいビジネスを模索したり、入退院を繰り返していたのは知っていましたが、亡くなっていたとは知らず・・・

酒を飲むとベロンベロンに酔っぱらうまで飲んで、最後はイヨマンテの夜を歌っていた寺ちゃん。

いろんなことを、熱く熱く語り合いましたね。

映像関係の仕事をやめてからはじめたフライフィッシング。

一度だけ、北海道で一緒に釣りをしたことがありましたね。

この日のことは、昨日のことのように思い出します。

本当に、本当に、お世話になりました。

ありがとう、寺ちゃん。

これからは寺ちゃんの分まで、もっともっと釣りを楽しんでいくからね。

2011年5月8日
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みんなからのコメント (ログインが必要です)

北海道の味覚アイヌネギ←ヒトピロが出荷正式名

ネギを食べると元気出ます♪ 臭いですが（笑）

寺田さんと奥様の話、良い話しですね。

寺田さんのご冥福を心からお祈りします。

追伸
先日熊石の佐々木さんにガイドしてもらい大変勉強になりましたお二人とＨＡＰで会える事を楽しみにしてます。

2011年5月9日

喜組

北海道

北出弘紀 KD

石川県

>喜組さん

ありがとうございます。

ちょうど14日が納骨ということで、15日に手を合わせてこようと思ってます。

醤油漬けにしたものを刻んでパスタなどに入れると美味しいです。

佐々木君は忙しくてパーティーには来れないようですが、一緒に釣りに行く予定です。

須田君も今年はすでに83cmのブラウンをキャッチしてますよ。