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▼ シーバスを喰らう
- ジャンル:日記/一般
まいど~
昨日の夜は釣りに行かずに、魚を捌いてました
いつもなら60センチを越えると、台所で捌くのが、何かとめんどくさいので、馴染みの魚屋に持っていくのですが、営業時間内に行けなかったので、自分で捌く事に
とりあえず、家の外でウロコを取ってきてから、台所に持っていきます~
愛用の出刃包丁と柳葉包丁です~
てか、やっぱり70越えると捌くにはデカイな
とりあえず、2匹キープしていたので、刺身と切り身に、切り分けます~
もう片身も
三枚下ろし完成
皮ひきもして、刺身にします
写真は、昨日の食べた分だけです
今日食べる分は冷蔵庫に保管して、残りは近所に配りました
そして、切り身は味噌漬けに
味噌と料理酒とみりんを用意して
味噌に料理酒とみりんを適量…かき混ぜます
そして、それに切り身を入れて味噌を馴染ませていきまして、完成~
あとは、冷蔵庫で1日寝かせて、ジップロックに入れて冷凍すれば、いつでも食べれます
僕は味噌漬けがめっちゃ好きなんで~す
まぁ~こんな具合に、いつもたべてます~
魚は食べるのが供養なんで、いつも美味しくたべてます
自然の恵みに感謝
また楽しんで釣りをしましょ~
Android携帯からの投稿
昨日の夜は釣りに行かずに、魚を捌いてました
いつもなら60センチを越えると、台所で捌くのが、何かとめんどくさいので、馴染みの魚屋に持っていくのですが、営業時間内に行けなかったので、自分で捌く事に
とりあえず、家の外でウロコを取ってきてから、台所に持っていきます~
愛用の出刃包丁と柳葉包丁です~
てか、やっぱり70越えると捌くにはデカイな
とりあえず、2匹キープしていたので、刺身と切り身に、切り分けます~
もう片身も
三枚下ろし完成
皮ひきもして、刺身にします
写真は、昨日の食べた分だけです
今日食べる分は冷蔵庫に保管して、残りは近所に配りました
そして、切り身は味噌漬けに
味噌と料理酒とみりんを用意して
味噌に料理酒とみりんを適量…かき混ぜます
そして、それに切り身を入れて味噌を馴染ませていきまして、完成~
あとは、冷蔵庫で1日寝かせて、ジップロックに入れて冷凍すれば、いつでも食べれます
僕は味噌漬けがめっちゃ好きなんで~す
まぁ~こんな具合に、いつもたべてます~
魚は食べるのが供養なんで、いつも美味しくたべてます
自然の恵みに感謝
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- 2016年6月29日
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