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ヒラメの昆布しめ

  • ジャンル:日記/一般
昨日釣ったヒラメを　半分は刺身、半分は昆布しめにしました。
5枚におろした半身に軽く塩をかけて、　酒を浸したクッキングシートに軽押し付けて
昆布に包んで
ラップして（画像は判りにくいのでラップ前）
ジップベイツ　じゃなかった　　ジップロックにいれて　冷蔵庫で寝かせました。
２、3日後には　美味しい刺身が食…

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