生食用食肉資格取得の為！

  • ジャンル:日記/一般
釣りの話じゃありませんm(_ _)m
生食用食肉資格取得の為今日県庁に講習受けに行ってきます。
ウチは焼肉屋やってるんですが、焼肉より牛肉刺身(レバ刺し･ｾﾝﾏｲ刺し･牛刺し･ﾊﾗﾐ刺し･ﾊﾂ刺し･ﾐﾉ刺し･ユッケ)が売りで､特にレバ刺しは独自の味付けで､ﾚﾊﾞｰ嫌いの方も(ちっちゃいお子様も)､おかわりする程でした｡
親父が店開店して…

続きを読む