プロフィール

栗原 隆

栃木県

プロフィール詳細

カレンダー

<< 2014/9 >>

日 月 火 水 木 金 土
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30

検索

:

QRコード

ヒラスズキと青物を求めて地磯巡り。伊豆から真鶴へ。続編。

先日の伊豆〜真鶴での釣行で釣ったヒラスズキは、前々回のブログにて書きましたが、〆て持ち帰ってきました。
それで。
鱗をおとし洗って、出刃包丁で３枚におろします。
そして、あばら骨をとり、中骨があるところはまとめて包丁を通し、肉ごと７、８ミリくらいとっちゃいます。
そのあとは柳刃で。
僕は刃の方で皮をとり…

続きを読む