いや、釣ったわけではないんですよ。
先週まで出張で滋賀県へ。
ローカルチャンネルで町おこしのために、ビワマスを使った恵方巻きを発売したとか。
もともとビワマスって幻の魚とか言われていたらしいけど、普通に食材として供給されているしね。
養殖かな？
昔、北海道のイトウもそうだったはず。
今やエリアトラウトの…

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