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投稿日付： 2023年6月4日 21:44

2021年10月釣獲のシロサバフグ、2022年7月釣獲のキジハタを解凍し、シロサバフグは初めて自身で身欠きして唐揚げに調理して食しました、美味でした。




鎌海豚

福岡県

一夜明けて自身でコメント書けて居るのでシロサバフグで正解ですね。よく似た有毒種ドクサバフグであれば、生存してない筈ですから…　私の味覚ではキジハタは、唐揚げには合わないですね、やはり中華蒸しの方が合いますね。
(2023年6月5日)

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