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釣ったマグロ①･････
おととい釣ったマグロ｡
クーラーボックスで氷づけにして
熟成真っ最中ですが･･･
有ります‼
マグロのツマミが｡
卵の甘露煮に･･･
卵の塩焼きに･･･
メインの
ハツ刺｡
これは絶品！
酒がすすみました(笑)
唯一の失敗は胃袋｡
ウミネコの餌にしてしまった｡
また釣ればいいか！
さてさて仕事に行きますか
Android携帯からの投稿
クーラーボックスで氷づけにして
熟成真っ最中ですが･･･
有ります‼
マグロのツマミが｡
卵の甘露煮に･･･
卵の塩焼きに･･･
メインの
ハツ刺｡
これは絶品！
酒がすすみました(笑)
唯一の失敗は胃袋｡
ウミネコの餌にしてしまった｡
また釣ればいいか！
さてさて仕事に行きますか
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- 2016年7月20日
- コメント(2)
旨い･････
冷凍ストックも底をつき
昨日釣った魚は大活躍｡
イナダ2匹と
サゴシ2匹を
早速冷凍して･･･
昨晩は
サゴシの焼霜造りで乾杯｡
あっさりして旨し｡
今日は
イナダを少々刺身と胡麻漬けで
サゴシは唐揚げかなァ～｡
晩飯を楽しみに
仕事に行きますか
Android携帯からの投稿
昨日釣った魚は大活躍｡
イナダ2匹と
サゴシ2匹を
早速冷凍して･･･
昨晩は
サゴシの焼霜造りで乾杯｡
あっさりして旨し｡
今日は
イナダを少々刺身と胡麻漬けで
サゴシは唐揚げかなァ～｡
晩飯を楽しみに
仕事に行きますか
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- 2016年7月13日
- コメント(0)
やっぱり根魚は･････
昨晩は
いつもより少々多目の
アルコールを摂取｡
念願の黒ソイをツマミに｡
何といっても鍋！
プリプリホクホクで
なかなかのいい出汁がでますね｡
食べきれるかと心配はしたものの
しめに雑煮まで完食｡
さすがに多いと思い
腹身は肝と一緒に刺身に｡
刺身で食べるには
もう少し熟成させた方が旨いが
肝がもたないと･･･
肝が…
いつもより少々多目の
アルコールを摂取｡
念願の黒ソイをツマミに｡
何といっても鍋！
プリプリホクホクで
なかなかのいい出汁がでますね｡
食べきれるかと心配はしたものの
しめに雑煮まで完食｡
さすがに多いと思い
腹身は肝と一緒に刺身に｡
刺身で食べるには
もう少し熟成させた方が旨いが
肝がもたないと･･･
肝が…
- 2016年5月12日
- コメント(0)
贅沢に･････
昨日の釣りは
地道に狙い続け
無事にキャッチした黒ソイ｡
あれが食べたい
これが食べたいと悩み･･･
やっぱり鍋でしょ‼
という事で
贅沢に鍋で成仏していただきます｡
刺身じゃないので
寝かせなくても大丈夫｡
今晩は日本酒かなァ～
Android携帯からの投稿
地道に狙い続け
無事にキャッチした黒ソイ｡
あれが食べたい
これが食べたいと悩み･･･
やっぱり鍋でしょ‼
という事で
贅沢に鍋で成仏していただきます｡
刺身じゃないので
寝かせなくても大丈夫｡
今晩は日本酒かなァ～
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- 2016年5月11日
- コメント(1)
釣った鯛を･････
昨晩は
リトルゴジラのお食い初め！
父ちゃんの作った
スペシャルお食い初め料理に
テンションMAX｡
もちろんメインの鯛は
父ちゃんが釣った魚！
真似事でも
興味津々ですね｡
ちょっと口に入れたら
食った‼
耳掻き程度だけど
味わかったのかなぁ？
今度は
離乳食用に鯛を釣らないと･･･
何かと
理由をつけて
釣りに行こうと…
リトルゴジラのお食い初め！
父ちゃんの作った
スペシャルお食い初め料理に
テンションMAX｡
もちろんメインの鯛は
父ちゃんが釣った魚！
真似事でも
興味津々ですね｡
ちょっと口に入れたら
食った‼
耳掻き程度だけど
味わかったのかなぁ？
今度は
離乳食用に鯛を釣らないと･･･
何かと
理由をつけて
釣りに行こうと…
- 2016年4月10日
- コメント(0)
魚は旨し･････
昨日の夜のつまみ｡
あれｯ？
写真撮ったハズがない！
シンプルに
真鯛の塩焼き｡
ふっくらとして脂はないが味がある｡
さすがの食べ頃サイズ｡
あとは久しぶりのカルパッチョ｡
やっぱり鯛は旨い！
残すはソイのみです｡
今夜頂きます
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あれｯ？
写真撮ったハズがない！
シンプルに
真鯛の塩焼き｡
ふっくらとして脂はないが味がある｡
さすがの食べ頃サイズ｡
あとは久しぶりのカルパッチョ｡
やっぱり鯛は旨い！
残すはソイのみです｡
今夜頂きます
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- 2016年2月16日
- コメント(0)
鮮度が命･････
昨日 釣ったハタハタ｡
型も小さくほぼオス(メスは2匹)だけ
だったが数は問題なし｡
近所におすそわけし
小さいのは一夜干しに
大きいのは冷凍して･･･
昨晩は鮮度が命の
ハタハタの刺身で晩酌！
生姜醤油に酢橘を数滴たらし｡
ほんのり脂があり
しかもサッパリと食べられる
１年に一度の贅沢｡
また来年 頂きますよ
Android携…
型も小さくほぼオス(メスは2匹)だけ
だったが数は問題なし｡
近所におすそわけし
小さいのは一夜干しに
大きいのは冷凍して･･･
昨晩は鮮度が命の
ハタハタの刺身で晩酌！
生姜醤油に酢橘を数滴たらし｡
ほんのり脂があり
しかもサッパリと食べられる
１年に一度の贅沢｡
また来年 頂きますよ
Android携…
- 2015年12月21日
- コメント(0)
大きい魚は･････
先週の9日に釣ったブリ｡
数日前に少し卸して
おすそわけの刺身と
自分たちのツマミを作り食べたが
まだゴリゴリ感が｡
昨晩は
即席ブリ大根を･･･
フワッフワの身が
最高でした＼(^^)／
魚は大きくなると
熟成にも時間がかかりますね｡
今夜は
大根卸しとわさびで
刺身を｡
あと1回
ジギングに行きたいですね
Android携帯から…
数日前に少し卸して
おすそわけの刺身と
自分たちのツマミを作り食べたが
まだゴリゴリ感が｡
昨晩は
即席ブリ大根を･･･
フワッフワの身が
最高でした＼(^^)／
魚は大きくなると
熟成にも時間がかかりますね｡
今夜は
大根卸しとわさびで
刺身を｡
あと1回
ジギングに行きたいですね
Android携帯から…
- 2015年12月19日
- コメント(0)
もう少しか･････
昨日の夜は
プチ忘年会をしました｡
馴染みの焼き鳥屋で
のんびりと少人数で｡
先週釣ったブリを刺身にし
お土産に持っていき
自分たちのツマミも持ち込み｡
6日目だったが
まだ完全に熟成されてないようで･･･
あと4.5日はかかる感じ｡
マンモスの如く
クーラーの中で氷詰めにしてあるので
少し時間がかかるのかなぁ～｡
週末が…
プチ忘年会をしました｡
馴染みの焼き鳥屋で
のんびりと少人数で｡
先週釣ったブリを刺身にし
お土産に持っていき
自分たちのツマミも持ち込み｡
6日目だったが
まだ完全に熟成されてないようで･･･
あと4.5日はかかる感じ｡
マンモスの如く
クーラーの中で氷詰めにしてあるので
少し時間がかかるのかなぁ～｡
週末が…
- 2015年12月16日
- コメント(0)
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