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おっちー
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りある な くんせい
新鮮な岩魚を手配して。
ソミュール液に漬けて一晩過ごす。
翌朝、漬けて置いた岩魚を川の水で1時間半ほど塩抜きしてから、3時間ほど谷を吹く風にあてながら子供と過ごす。
子供が昼寝して、表面がすっかり乾いたとこで、友人 りある君 ご推薦の いぶし処 で燻製開始。
2時間ほど30度の低温でじっくり燻して、
更に2…
ソミュール液に漬けて一晩過ごす。
翌朝、漬けて置いた岩魚を川の水で1時間半ほど塩抜きしてから、3時間ほど谷を吹く風にあてながら子供と過ごす。
子供が昼寝して、表面がすっかり乾いたとこで、友人 りある君 ご推薦の いぶし処 で燻製開始。
2時間ほど30度の低温でじっくり燻して、
更に2…
- 2014年5月4日
- コメント(0)
@白川郷
- ジャンル:日記/一般
- (life)
http://www.fimosw.com/u/sunchild/czkwpr8pwsb4mb
スペアータイヤに付け替えて、世界遺産へとたどり着く。
波や魚が豊かな海岸線を持ち、ざわめく木々と清らかな流れを育む山がある国、故郷にっぽん。
素晴らしい島国で、波を滑り、魚釣りを楽しみ、家族や友人たちと生き暮らす日々。
life like liquid
mahalo
スペアータイヤに付け替えて、世界遺産へとたどり着く。
波や魚が豊かな海岸線を持ち、ざわめく木々と清らかな流れを育む山がある国、故郷にっぽん。
素晴らしい島国で、波を滑り、魚釣りを楽しみ、家族や友人たちと生き暮らす日々。
life like liquid
mahalo
- 2014年5月3日
- コメント(0)
short trip
- ジャンル:日記/一般
- (life)
http://www.fimosw.com/u/sunchild/czkwpr84gvdzrn
山岳アジトで渓流釣りを楽しんだ翌朝。
キャンピングカーをザッと洗い、ファミリーでshort trip。
初めて食べたホタルイカ刺身の美味さに驚きながら、次なる土地へと向かっていると。。。
burst。。。
つづく
mahalo
山岳アジトで渓流釣りを楽しんだ翌朝。
キャンピングカーをザッと洗い、ファミリーでshort trip。
初めて食べたホタルイカ刺身の美味さに驚きながら、次なる土地へと向かっていると。。。
burst。。。
つづく
mahalo
- 2014年5月2日
- コメント(0)