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ちゃり林
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新鮮なお魚からカマボコを作ろう①
- ジャンル:日記/一般
カマボコ造りはとても楽しい作業でした。
更に究めてヒラスズキや夏のシイラで定番化していく事が一つの到達点と考えている。
美味しいヤツを手作りしたいね♪
手作り？
全部か？
ん？
一つだけ、、、なぁ、
よせばいいのに、
マジで、よしゃーいいのにボクの側線に触れてしまった。。
手作り？かぁ？
気が付いてしまった。…
更に究めてヒラスズキや夏のシイラで定番化していく事が一つの到達点と考えている。
美味しいヤツを手作りしたいね♪
手作り？
全部か？
ん？
一つだけ、、、なぁ、
よせばいいのに、
マジで、よしゃーいいのにボクの側線に触れてしまった。。
手作り？かぁ？
気が付いてしまった。…
- 2017年2月11日
- コメント(8)
真鱈のお刺身、、それから♪
超新鮮な鱈を目の前にし鱈
何して食う？
まーずは刺身だろう！
例の良くある鍋用に売ってる鱈の独特の匂い、、、が強くしてタラそれは残念！
ダメだと思って素直に過熱加工してください。
兎に角旨みのしっかりある身ですから、チャンスが有ったらぜひトライしてほしい物です。
食べるコトだけを考えればコロコロとぶ厚く…
何して食う？
まーずは刺身だろう！
例の良くある鍋用に売ってる鱈の独特の匂い、、、が強くしてタラそれは残念！
ダメだと思って素直に過熱加工してください。
兎に角旨みのしっかりある身ですから、チャンスが有ったらぜひトライしてほしい物です。
食べるコトだけを考えればコロコロとぶ厚く…
- 2017年2月8日
- コメント(7)
タラのさばきかた
もうね、釣るとか釣らないとか、釣ったとか、貰ったとか、やっぱり釣れなかったとか
そーゆーハナシはもうどーでもいーんだYO!
いーのっ！
比較的温暖な神奈川の田舎に住んでおりますが、
この地に居ながらにして、この贅沢を自慢したいっ！！
と、
超新鮮な真鱈がザックリどーん！
岩手の雪と一緒にここに有ります。
あの…
そーゆーハナシはもうどーでもいーんだYO!
いーのっ！
比較的温暖な神奈川の田舎に住んでおりますが、
この地に居ながらにして、この贅沢を自慢したいっ！！
と、
超新鮮な真鱈がザックリどーん！
岩手の雪と一緒にここに有ります。
あの…
- 2017年2月2日
- コメント(5)
過去の魚をシツコク味わう
- ジャンル:日記/一般
ストックを食い潰しつつ、、、
あ、テリヤキもしたなぁ、、、
シーバスね
軽く塩して、汗拭いたら、
皮から焼いていきましょうね〜♪
ん？写真逆さまか？な？
返してチロっと焼いたら、、、
醤油、みりん、酒、お砂糖をテケトーにドバドバと♪
何か、ソレっぽく、、、
さあ、
いよいよ次が無えぞな(;´д｀)
でな、
もう、
昔…
あ、テリヤキもしたなぁ、、、
シーバスね
軽く塩して、汗拭いたら、
皮から焼いていきましょうね〜♪
ん？写真逆さまか？な？
返してチロっと焼いたら、、、
醤油、みりん、酒、お砂糖をテケトーにドバドバと♪
何か、ソレっぽく、、、
さあ、
いよいよ次が無えぞな(;´д｀)
でな、
もう、
昔…
- 2017年1月27日
- コメント(8)
最近どうしてる！？
- ジャンル:日記/一般
なにもない、
何も足さない、
何も引かない、
そんなCMあったよね
ま、
何も無いからね。
書くコトがねぇーっ!!
年末年始の出来事
ボクのTightLinesは見事な程に全くなかったので、
脳内自己処理的に釣りしてないコトになっていた。
のですが、
こうもあまりに書くコトが無いので、写真を掘り起こしてみると
あ、釣り行っ…
何も足さない、
何も引かない、
そんなCMあったよね
ま、
何も無いからね。
書くコトがねぇーっ!!
年末年始の出来事
ボクのTightLinesは見事な程に全くなかったので、
脳内自己処理的に釣りしてないコトになっていた。
のですが、
こうもあまりに書くコトが無いので、写真を掘り起こしてみると
あ、釣り行っ…
- 2017年1月6日
- コメント(11)
今年一番！
- ジャンル:日記/一般
手抜きしてログ書いてみる(爆
iPhoneのアルバムを時系列に見ながらダラダラアップ(≧∀≦)
がはははは
今年は、内房ザブザブから始まったんでしたね〜(≧∀≦)
千葉の仕事だったので、平日にyoshitaka氏が何時も遊んでくれました。
間にツライヤーツも有った気もしますが、ソレも楽しかったですね♪
山田先生も死ぬ程巻かないヤー…
iPhoneのアルバムを時系列に見ながらダラダラアップ(≧∀≦)
がはははは
今年は、内房ザブザブから始まったんでしたね〜(≧∀≦)
千葉の仕事だったので、平日にyoshitaka氏が何時も遊んでくれました。
間にツライヤーツも有った気もしますが、ソレも楽しかったですね♪
山田先生も死ぬ程巻かないヤー…
- 2016年12月28日
- コメント(15)
お魚スモークハム
- ジャンル:日記/一般
- (我が家のレシピ)
予め言っておきます。
今回のログ、ゲキくそつまんねぇぞなもし！
ボクの中の食いしんぼうオタクが煙り出してる感じ、、、不明
(過去の写真も使ってまーす)
「生ハム」なんて単語は、我々世代には“ちょっと身構える”感のある高級食材で、
少年期に、結婚式のオードブルで見かけたのをわざわざ覚えていて話題にした記憶が有…
今回のログ、ゲキくそつまんねぇぞなもし！
ボクの中の食いしんぼうオタクが煙り出してる感じ、、、不明
(過去の写真も使ってまーす)
「生ハム」なんて単語は、我々世代には“ちょっと身構える”感のある高級食材で、
少年期に、結婚式のオードブルで見かけたのをわざわざ覚えていて話題にした記憶が有…
- 2016年12月19日
- コメント(9)
白身尽くし盛りからの〜やっぱり高級白身
- ジャンル:日記/一般
タダの日記っす。
fimoとか、デフォルトで釣りログとか云うの、マジ勘弁してほしッス。
あのな、釣れねっすYO
釣れねーの！
釣りぢゃないログ！！
もう、悔しいので、世の中の釣り人全員ホゲっちゃえばいいのにっ！
とか言ってる場合ぢゃないな（反省
オレ、
コレからは人の釣果で生きていくよ、、、
と云う話。
（コレ半…
fimoとか、デフォルトで釣りログとか云うの、マジ勘弁してほしッス。
あのな、釣れねっすYO
釣れねーの！
釣りぢゃないログ！！
もう、悔しいので、世の中の釣り人全員ホゲっちゃえばいいのにっ！
とか言ってる場合ぢゃないな（反省
オレ、
コレからは人の釣果で生きていくよ、、、
と云う話。
（コレ半…
- 2016年12月14日
- コメント(7)
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