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エキスパートさん

蕎麦紹介

今日のお昼は蕎麦を食べにお出かけ。
南砺市井波に昨年末オープンした、
『山斐（やまひ）そば　茶ぼ～ず』　さんへ。
山斐（やまひ）って耳慣れない言葉だと思います。
何かといいますと旧井波町の農村部の地名で、里芋の名産地なんですが、最近はそばの生産に力を入れています。
この茶ぼ～ずさんはその山斐 産のそば粉…

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