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- ジャンル:日記/一般
昨日のシーバスを料理しました
さて3枚に卸し
半身は即席昆布締めに
もう半身は照り焼きに
まずは即席昆布締めから
柵どりした切り身に軽く塩を振って30分ほど冷蔵庫で寝かせます。
これは臭み消しのため
そらから刺身にして塩昆布を和えて冷蔵庫で冷やしておいて
その間に
切り身に照り焼きのタレを約20分程漬け込んでフ…
さて3枚に卸し
半身は即席昆布締めに
もう半身は照り焼きに
まずは即席昆布締めから
柵どりした切り身に軽く塩を振って30分ほど冷蔵庫で寝かせます。
これは臭み消しのため
そらから刺身にして塩昆布を和えて冷蔵庫で冷やしておいて
その間に
切り身に照り焼きのタレを約20分程漬け込んでフ…
- 2014年2月10日
- コメント(10)
2014年初シーバス!2月9日
- ジャンル:釣行記
こんばんはー
久しぶりのブログになります笑
なんせ釣りには行ってるものの釣果がなく
8日も行ったのですがバイトはありましたがのせれず…
リベンジで9日も行ってきました!
21:30分頃釣り開始
先発はコウメ80で広範囲に探っていくとワンバイト!
そのあとルアーをローテしながら疲れたので少し休憩する事に
なんせ手が冷…
久しぶりのブログになります笑
なんせ釣りには行ってるものの釣果がなく
8日も行ったのですがバイトはありましたがのせれず…
リベンジで9日も行ってきました!
21:30分頃釣り開始
先発はコウメ80で広範囲に探っていくとワンバイト!
そのあとルアーをローテしながら疲れたので少し休憩する事に
なんせ手が冷…
- 2014年2月10日
- コメント(5)
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