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魚で季節を･････

  • ジャンル:日記/一般
近年、
ほとんどの食材が
栽培や、養殖で賄われて･･･
季節感がなくなりました
魚も例外ではなく･･･
また、冷凍技術も素晴らしく･･･
余計に季節感がなくなりました
がｯ、
まだまだ季節を感じられる
魚が･･･
そう秋刀魚
残暑は厳しいが
少しずつ秋に近づいてますね
新秋刀魚
まだ脂ののりはいまいちだが･･･
これだけは譲れな…

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