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そこは

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やっぱり日曜日は仕事かぁ。
仕事と言うかバイトなんだけどね。
朝早くから出て恐らく一日仕事になるはず。
少ない休日を丸っと潰すんだから御手当ては弾んでくれヨシ?



気が着きゃじつに日暮れが早くなったもんだ。
暑いあつい言うていたのがつい昨日の事のように思えるんだけれど、秋は少しずつ確実に深まって行っておるようです。

秋!言うたら食欲の秋ですよねぇ。
猛暑で食欲減退気味だったので思わず馬鹿食いしそうだけれど、アカンでぇそこは我慢せなアカンでぇ。
酒は飲んでも高カロリーな肴、ツマミは敬遠せなアカンよぉ。


さて、秋の味覚と言うたら沢山有り過ぎるんだけど梨、クリ、葡萄にキノコ類・・・・その他いろいろ。
で、チョイと一つまみ、一粒食べたら秋だなぁ~って実感できるのがギンナンなのです。

もう少しで熟れた実が大量に落下し出すんだけれど、早熟れしたうえに風で煽られてもう落ち出す気の早いのが居てね、チクチクと持ち帰っていたのがようやく食べられる状態。

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画像はドコぞから勝手に借りてしまいましたゴメンナサイ

殻に軽く割れ目を入れて炒っていたんだけれど最近は紙封筒に入れて電子レンジで加熱調理するのが手っ取り早くて良いのです。

茶封筒に入れて軽く水を打って塩を振ったら電子レンジで加熱するだけ。
出来上がったら封筒を軽く振って塩を全体にまぶして出来上がり。

新物でしか味わえない爽やかな苦みと甘み、透き通ったヒスイのような見た目にも美味しいこの時期にしか味わえない秋の味覚。

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これもドコぞから勝手に適当に借りてしまいましたゴメンナサイ

収穫して1カ月もしたら白く濁ってくるので本当に期間限定の秋の味覚。

ボリボリと有るだけ前部喰らってしまうようなものじゃ無く、数粒食べて秋を楽しむ大人の味。

キャンプに行って焚火に乗せた網の上で一粒一粒炙りながらチクチクと酒を飲む。
そんな感じで食べたい秋の味覚なのです。

 

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