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ヒラマサとブリ

  • ジャンル:日記/一般
  • (料理)
この前玄界灘で釣り上げたヒラマサとブリ（ヤズ）。
見た目そっくり。
見分け方は、はしょるとして、、、笑
刺身にしてみました。
ヒラマサの刺身
ヤズの刺身
ヒラマサの方が身が白っぽく、血合いの部分が薄い。
風味も全然違う。
見た目はそっくりなのに。笑
青物が苦手な人でも、ヒラマサならいけるんじゃないか？
って…

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