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ごんずい博士

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アカニシ貝…やっぱり旨かった~♪

先日の獲物?アカニシ貝。。。
一晩砂出しすると。。。
こんなに砂が出ますので、必ず砂出しは行ってくださいね( ̄▽ ̄;)
塩の目安は、1Lの水に対し大さじ3杯。
その後、醤油、ダシ、塩、みりん、酒を適量入れた水に入れて、弱火で煮るだけ(*・∀・*)ノ
水から弱火ってのがポイントです!
貝の中から身がニュ~と出てくるので、あ…

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