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ごんずい博士

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オヤジの愛情料理♪～マゴチ＆カニちゃんこ(*^^*)

先日捕獲した食材達｡｡｡
家族のリクエストで魚は基本お刺身に｡｡｡(*^ー^)ノ♪
マゴチはこのとろろ昆布を使った昆布じめ？に｡｡｡
一晩冷蔵庫で寝かすとこんな感じ▼
昆布のダシとマゴチの甘さが絶妙に熟成されて、メチャうまかったー♪
そして、カニちゃんはこんな感じに▼
嫁さんが前日に作った味噌汁とマゴチのアラを合わせたカ…

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