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非常に美味

  • ジャンル:日記/一般
昨日釣れてしまったアマダイ、当日は少しだけ皮目を炙った刺身で
そして今日は一夜干しにした物を頂く。
このアマダイって魚ね、物凄く脂乗りが良くって実に美味しい。
身が緩くて本当に新鮮じゃないと生食には向かないと言われていますけど、鮮度この上ない状態での皮目を炙った刺身も独特の弾力の有る身で非常に美味。
…

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