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アイナメを食う

今晩はアイナメをいただきました♪
昨日、帰ってからエラとハラワタは取っておいたので、
三枚に捌くときも臭みは全く無し。
捌いてるときに分かる脂♪
これは美味いハズ！
片身の背を刺身。
残りは握り。
ワシの白身No.1のアイナメ！
きめ細かく弾力のあるぷりぷりの食感が、
噛んでると脂でもちもちとろとろの食感に。
口…

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