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鰆三昧
脂の乗ってる鰆を切って、
味噌漬けに。
ケッコーな量。
しばらくは楽しめそ♪
サゴシーズも捌きましょーね。
おぉ!?
意外に脂があるなー。
身もしっかりしてる。
2匹分をお試しで、
お酒入りの塩水に漬けてます。
干物にするわけさ。
背の方を大東寿司にしようと、
醤油、酢、酒、砂糖のタレに漬けてます。
夜、お友達…
味噌漬けに。
ケッコーな量。
しばらくは楽しめそ♪
サゴシーズも捌きましょーね。
おぉ!?
意外に脂があるなー。
身もしっかりしてる。
2匹分をお試しで、
お酒入りの塩水に漬けてます。
干物にするわけさ。
背の方を大東寿司にしようと、
醤油、酢、酒、砂糖のタレに漬けてます。
夜、お友達…
- 2012年4月3日
- コメント(13)
鰆を握る
土曜日の全釣果。
保存食も作れるジューブンな漁獲さー♪
昨日の晩ご飯に握りを。
まずは捌かないと。
って、アタマ落としてもこのサイズ…
切れ目に指を入れた瞬間に脂の乗りを確信。
もう、脂でねっとりなわけさ。
ハラの方がピンクい(はぁと)
まずは
ハラの方の握り。
うまかったー♪
ビンチョウみたいな脂に、
ブリみた…
保存食も作れるジューブンな漁獲さー♪
昨日の晩ご飯に握りを。
まずは捌かないと。
って、アタマ落としてもこのサイズ…
切れ目に指を入れた瞬間に脂の乗りを確信。
もう、脂でねっとりなわけさ。
ハラの方がピンクい(はぁと)
まずは
ハラの方の握り。
うまかったー♪
ビンチョウみたいな脂に、
ブリみた…
- 2012年4月1日
- コメント(15)
晴れのち雨の鰆釣り/新潟東港
昨日は「nori太田@1号」くんと新潟東港へ。
高速使ったら2時間で、
鯛紅丸の案内所へ到着。
出船は朝7時。
午前中だけの半日ゲーム。
ちなみに船代6,000円。
スタートは温排前。
ここはこんな感じ。
深いところで13〜14m。
そこから9mまで浅くなってる。
この辺にたまった鰆を撃つ!
魚探で群れを探しながら2流し目くらい…
高速使ったら2時間で、
鯛紅丸の案内所へ到着。
出船は朝7時。
午前中だけの半日ゲーム。
ちなみに船代6,000円。
スタートは温排前。
ここはこんな感じ。
深いところで13〜14m。
そこから9mまで浅くなってる。
この辺にたまった鰆を撃つ!
魚探で群れを探しながら2流し目くらい…
- 2012年4月1日
- コメント(14)
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