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うま杉朝飯／鰯のヅケ炙り茶漬
今朝、昨晩の残りの鰯を
20分ほど麺つゆに漬ける。
ソレをバーナーで炙る。
ばちばちばちと脂がはじける♪
香りもすばらしく
うまそー♪
これを、丼飯にオン。
そしてあちこーこーのダシ汁を…
鰯のヅケ炙り茶漬♪
もー、
うま杉♪
炙りの香ばしさに
ふわふわの鰯の身
臭みなんてまったくなしの
うまうま朝飯茶漬♪
晩飯も同じの…
20分ほど麺つゆに漬ける。
ソレをバーナーで炙る。
ばちばちばちと脂がはじける♪
香りもすばらしく
うまそー♪
これを、丼飯にオン。
そしてあちこーこーのダシ汁を…
鰯のヅケ炙り茶漬♪
もー、
うま杉♪
炙りの香ばしさに
ふわふわの鰯の身
臭みなんてまったくなしの
うまうま朝飯茶漬♪
晩飯も同じの…
- 2014年6月19日
- コメント(4)
釣ったら食べる／秋田での魚
夏はおウチでも中ジョッキ♪
金曜日の夜に仲間を呼んで
秋田の魚で軽く宴を。
まずは、ヒラメとスズキを刺身に。
ヒラメが
うまい♪
脂がのってたー。
スズキも
うまいヤーツ
だった♪
で、遅れて来た魚屋にヒラメを切ってもらったら
うーん…
やぱり上手
右下のエンガワも
しっかり取れてる。
スズキは天婦羅のがうまかったな…
金曜日の夜に仲間を呼んで
秋田の魚で軽く宴を。
まずは、ヒラメとスズキを刺身に。
ヒラメが
うまい♪
脂がのってたー。
スズキも
うまいヤーツ
だった♪
で、遅れて来た魚屋にヒラメを切ってもらったら
うーん…
やぱり上手
右下のエンガワも
しっかり取れてる。
スズキは天婦羅のがうまかったな…
- 2014年6月17日
- コメント(6)
酒呑みに祭りへ／天神祭
イナダを釣った午後に地元の「天神祭」へ。
酒呑み祭りである。
街中を歩くこんなカッコの人が
どんどん酒をついでくれる。
日本酒がタダで飲み放題♪
去年はしこたま飲んだが、
今年はヤンの散歩も兼ねてるので
5、6杯で終了…
まぁ、なぜ酒呑み祭りで
あんなカッコでとかは
いろいろあるわけだけど
興味がある人は、
「鶴…
酒呑み祭りである。
街中を歩くこんなカッコの人が
どんどん酒をついでくれる。
日本酒がタダで飲み放題♪
去年はしこたま飲んだが、
今年はヤンの散歩も兼ねてるので
5、6杯で終了…
まぁ、なぜ酒呑み祭りで
あんなカッコでとかは
いろいろあるわけだけど
興味がある人は、
「鶴…
- 2014年5月26日
- コメント(7)
スズキを食う／天麩羅・寿司・焼き
やっぱり、寿司やっさ♪
腹身をメインに握る。
サイズの割に脂があって
期待出来る身♪
頭とカマはシンプルに塩胡椒で焼き。
念願の天麩羅♪
すんげー
山盛り…
くわっちーさびら♪
寿司は期待通りの美味さ。
これは美味しいスズキだ。
このくらいのサイズだと
身のキメも細かくて
食感がいいわけさ♪
そして、天麩羅
サクふわ♪
…
腹身をメインに握る。
サイズの割に脂があって
期待出来る身♪
頭とカマはシンプルに塩胡椒で焼き。
念願の天麩羅♪
すんげー
山盛り…
くわっちーさびら♪
寿司は期待通りの美味さ。
これは美味しいスズキだ。
このくらいのサイズだと
身のキメも細かくて
食感がいいわけさ♪
そして、天麩羅
サクふわ♪
…
- 2014年5月15日
- コメント(7)
ちゃり林さんと鰆／ご一緒画像プラス
いやー、難しかった…。
６時間でこれだけのルアーを撃って、
50半ばが２匹…。
ちゃり林さんと新潟東港でのご一緒釣行。
楽しかったけど、
難しくて、渋かった…。
後で気がついたけど
釣りで写真撮ってなかった…。
ちゃり林さんがアップしたら
１枚いただきましょーねー。
懲りずにまたご一緒しましょー♪
で、帰って早…
６時間でこれだけのルアーを撃って、
50半ばが２匹…。
ちゃり林さんと新潟東港でのご一緒釣行。
楽しかったけど、
難しくて、渋かった…。
後で気がついたけど
釣りで写真撮ってなかった…。
ちゃり林さんがアップしたら
１枚いただきましょーねー。
懲りずにまたご一緒しましょー♪
で、帰って早…
- 2014年5月7日
- コメント(9)
釣りに…
今朝、釣りに行った。
現場に着いたら
雨だ…
もう１時間はもつと思ってたのに。
このくらいの雨なら、
釣りすればいーじゃんなのだが、
そーもいかないのである。
ネクタイ締めてるし。
朝イチの仕事が釣り場の近くだったので
エクセンスDCの試投も兼ねてと
ちょい早目におウチを出たのに…。
しばらく待ってみたけど止みそ…
現場に着いたら
雨だ…
もう１時間はもつと思ってたのに。
このくらいの雨なら、
釣りすればいーじゃんなのだが、
そーもいかないのである。
ネクタイ締めてるし。
朝イチの仕事が釣り場の近くだったので
エクセンスDCの試投も兼ねてと
ちょい早目におウチを出たのに…。
しばらく待ってみたけど止みそ…
- 2014年3月18日
- コメント(6)
1000S
昨日、仕事途中でのぞいた魚屋さんで
天ぷら用にと開いてあるハタハタのパックをハケーン♪
￥250とお安くなってたし、
なによりここまでのお仕事をしていただいてあれば
あとは揚げるだけ♪
あのぬるぬるのサカナをキレイに開くのはワシの根性では…
ということで昨夜は
ハタハタの天ぷら
美味しかった♪
開いてるの見つけた…
天ぷら用にと開いてあるハタハタのパックをハケーン♪
￥250とお安くなってたし、
なによりここまでのお仕事をしていただいてあれば
あとは揚げるだけ♪
あのぬるぬるのサカナをキレイに開くのはワシの根性では…
ということで昨夜は
ハタハタの天ぷら
美味しかった♪
開いてるの見つけた…
- 2014年2月8日
- コメント(6)
はたはた○った
はたはた買った。
釣ったん
じゃなく
買った…
普段、釣れる旬魚は買わないんだけど、
釣れてる魚とはいえ天気が酷過ぎる…。
でも、ブリコの
ぬるぬるぷりぷり
が食いたくて、
お安くなってたので購入。
はたはた食った。
湯あげ
醤油をかけて
ぬるぬると一緒に
じゅるじゅるっと食す。
うま♪
と、ここでグリルから焼き上が…
釣ったん
じゃなく
買った…
普段、釣れる旬魚は買わないんだけど、
釣れてる魚とはいえ天気が酷過ぎる…。
でも、ブリコの
ぬるぬるぷりぷり
が食いたくて、
お安くなってたので購入。
はたはた食った。
湯あげ
醤油をかけて
ぬるぬると一緒に
じゅるじゅるっと食す。
うま♪
と、ここでグリルから焼き上が…
- 2013年12月16日
- コメント(4)
アオリイカを食う／多忙
11月2日に釣ったアオリイカ
捌く
その釣行で貰った
ホウボウ
お刺身に。
もちっとしてて美味い♪
アオリイカもお刺身に。
エンペラはこりこり食感。
身はねっとりと甘みがあり美味い♪
ゲソ+エンペラ+アスパラで
バター醤油にガーリックと大場で風味付け炒め
これは
ウマイ♪
ホントはこれでパスタにしたかったんだけど
味が…
捌く
その釣行で貰った
ホウボウ
お刺身に。
もちっとしてて美味い♪
アオリイカもお刺身に。
エンペラはこりこり食感。
身はねっとりと甘みがあり美味い♪
ゲソ+エンペラ+アスパラで
バター醤油にガーリックと大場で風味付け炒め
これは
ウマイ♪
ホントはこれでパスタにしたかったんだけど
味が…
- 2013年11月8日
- コメント(5)
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