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メヒカリ釣行
- ジャンル:釣行記
- (夢の魚)
今回は高知遠征
狙いはもちろん別名メヒカリと呼ばれるあの魚
深夜の高速を走ること2時間ちょいで現場到着
軽く下見をしに行くも街灯も常夜灯も月もなく真っ暗で何も見えず
とりあえず準備をしてると弱々しい月が雲の間から時々顔を出す
その瞬間だけほんのりと足場や水面が見える
…
狙いはもちろん別名メヒカリと呼ばれるあの魚
深夜の高速を走ること2時間ちょいで現場到着
軽く下見をしに行くも街灯も常夜灯も月もなく真っ暗で何も見えず
とりあえず準備をしてると弱々しい月が雲の間から時々顔を出す
その瞬間だけほんのりと足場や水面が見える
…
- 2018年12月5日
- コメント(12)
シーバスの卵でカラスミ作り（やっと晴れた〜笑）
- ジャンル:日記/一般
こないだから始めたシーバスの卵でカラスミ作り
卵を取り出し塩漬け、その後は日本酒と焼酎に漬けて塩抜き←今ココ
で、干したかったのに雨が続いてしまい本日やっと晴れ間が（笑）
それでも雨が心配だから洗濯物を干してるとこに一緒に干す
卵から出たのか日本酒の糖分か分からんけど表面は少しネバネバしてる
現時点で成…
卵を取り出し塩漬け、その後は日本酒と焼酎に漬けて塩抜き←今ココ
で、干したかったのに雨が続いてしまい本日やっと晴れ間が（笑）
それでも雨が心配だから洗濯物を干してるとこに一緒に干す
卵から出たのか日本酒の糖分か分からんけど表面は少しネバネバしてる
現時点で成…
- 2018年12月4日
- コメント(3)
釣れない釣りを少しでも楽しむ
- ジャンル:日記/一般
- (その他)
今回は長時間の釣りや遠征時に僕が持っていくモノの話
それほど頻繁ではないですが僕も長時間の釣りをすることがあります
もちろん下手くそな僕は釣れずに時間だけが過ぎていくんですね
で、釣れない、飽きた、お腹が空いたとなるわけで
そんな時にはお湯を沸かしてコーヒーを飲んだり冷凍の鍋焼きうどん等で心と体を温め…
それほど頻繁ではないですが僕も長時間の釣りをすることがあります
もちろん下手くそな僕は釣れずに時間だけが過ぎていくんですね
で、釣れない、飽きた、お腹が空いたとなるわけで
そんな時にはお湯を沸かしてコーヒーを飲んだり冷凍の鍋焼きうどん等で心と体を温め…
- 2018年12月3日
- コメント(4)
シーバスの卵でカラスミ作り（なんか失敗の予感しか笑）
- ジャンル:日記/一般
前回の続き
粗塩である程度水分を抜いた卵は軽く洗ってタッパーに入れて日本酒をヒタヒタになるまで注ぐ
とりあえずこれで数日間塩抜きをしようと思ってたんですが色々と調べると焼酎に漬けるパターンも発見
正直言うと生の卵は塩漬けしてても食中毒の不安は常にあるんですよね
日本酒より焼酎の方がアルコール度数が高い…
粗塩である程度水分を抜いた卵は軽く洗ってタッパーに入れて日本酒をヒタヒタになるまで注ぐ
とりあえずこれで数日間塩抜きをしようと思ってたんですが色々と調べると焼酎に漬けるパターンも発見
正直言うと生の卵は塩漬けしてても食中毒の不安は常にあるんですよね
日本酒より焼酎の方がアルコール度数が高い…
- 2018年12月2日
- コメント(3)
シーバスの卵でカラスミ作りに挑戦（たぶん失敗するよ〜）
- ジャンル:日記/一般
前回と前々回に釣れた鳴門シーバスは職場で鳴門フライにして美味しくいただきました
で、そのときの卵なんですがいつもなら煮付けにしてるんですが今回は何か違う食べ方を探してみることに
取り出した卵は水でよく洗い血管内の血を丁寧に取り除きます
とか言いながらかなり面倒なので大きな血管内の血しか除去してませんが…
で、そのときの卵なんですがいつもなら煮付けにしてるんですが今回は何か違う食べ方を探してみることに
取り出した卵は水でよく洗い血管内の血を丁寧に取り除きます
とか言いながらかなり面倒なので大きな血管内の血しか除去してませんが…
- 2018年12月1日
- コメント(3)
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