kamikaze水軍

今回使用したのは「さぬきの夢　２００９」・・・喉ごしツルツル！　四国八十八番札所にある八十八庵さんで購入
準備が整いいざ茹でへ
Ｙ氏の懸命な灰汁取り(笑)
茹で加減を何回も確認し絶妙のタイミングでザルへ！　流水で軽く洗い・・・
ほいっ！
旨い！　　旨い！　　
さらに・・・
そりゃっ！！
旨い！　　旨い！
うど…

2013年2月8日
コメント(16)

忙しい！　忙しい！

ジャンル:日記/一般
(その他)

忙しいのでササッとアップ！(笑)
昆布と煮干しを沸かして仕上げに鰹節！グラグラ沸かさずサッと取り出す！
その間に職場のＹ氏が生地を延ばす！
見事や・・・　　完璧や！
で、僕が邪魔をする(笑)
約４ミリくらいの細さに切る
あいや！仕事じゃ・・・
また後程・・・
さて・・・　　次は・・・
書き逃げごめん！

2013年2月8日
コメント(0)

生きてます・・・

ジャンル:日記/一般
(その他)

三男のインフルエンザから始まり・・・自分の体調不良で釣りに行けず・・・
ようやく体調も良くなり・・・
久しぶりに・・・
昆布と煮干しで水から・・・
とりあえず出汁の仕込みして仕事に戻ります(笑)
さて・・・　　次は・・・
仕事に戻るため書き逃げごめん！(笑)

2013年2月8日
コメント(0)

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