北の台所

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今日は仕事の関係で札幌中央卸売市場にいってきました。
(自分は魚屋ではありません)

朝五時・・・

外は氷点下ですが市場は熱気ムンムン。

さすが北海道の台所。スケールがデカイ。



旬の魚介類が市場所狭しと並ぶ。

威勢の良い掛け声とともに魚が次々に競り落とされていくのは圧巻。

でもカニ、フグなんかより気になるのはやっぱゲームフィッシュ(笑)




うまそー!より、釣りてー!




一番気になるのはサケマス類。

幻の魚『鮭児(ケイジ)』



値段も5,600円/キロ!!で落札されてました。

その他にもメジカ、クチグロ(オホーツク海で捕れるサクラマスの若魚)等。

そして、サケマス類の一角に異色のオーラを放つ魚体。




マスノスケ!!

いわゆるキングサーモンですがこの鎧のような顔つき。

パンパンの魚体。むちゃくちゃカッコイイ!!

岸から釣れるのか!?

夢の魚ですが、こんな魚が北海道にいると思うだけでもワクワクしますねぇ。

セリのおっちゃん曰くこれは中サイズですと・・・
(それでも11.8キロ)

もっとデカイ(20キロクラス)のも揚がるそうな。




いやぁ、夢あります北海道。

まってろよマスノスケー!!と言いたいところですが今週末も釣りはお預け名古屋行きです。

でも毎週末荒れ模様・・・



これからの季節、海況を見つつ嫁さんの顔色伺いながらの日々が続きそうデス。

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