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▼ サクラマスソテー

皆さん釣ったサクラマスを美味しく食べる料理って色々あると思いますが、自分はサクラマスソテーが好きです♪

バターソテーなんか定番ですが、一番好きなのはサクラマスとアイヌネギのソテー！

前ログ見てくれたらわかるように材料は揃いましたのでやっと頂きます(笑)


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旨すぎる(^^)

レシピなんか書いちゃいますよ♪

材料
サクラマス 食べたい分
アイヌネギ 元気になりたい分
アイヌネギの醤油漬け お好きな分
バター少々
胡椒少々
サラダ油少々

まずサクラマスに胡椒を少々そして焼く！
フライパンで焼きます。
両面に焦げ目がついたら皿にのせレンジにイン！←これでまわりはカリカリ中ふっくらサクラマスが出来ます。

フライパンはそのままでアイヌネギを炒めます。しんなりしてきたらサクラマスをもう一度イン！

そしてバター少々をインしてちょっと焼く


アイヌネギの醤油漬けと漬けた醤油を入れる！
先に醤油漬けを入れて軽く炒めて残りの醤油をフライパンのまわりから入れます！

この時点でかなり香ばしい香りがします！


ハイでき上がり(笑)

普通の醤油より断然アイヌネギを漬けた醤油が旨いです！

飯も進みますが、酒も進みます(笑)


みんなどうやって食べてるの？
旨いサクラマスの食べ方教えてください～♪










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