>kazu＠食べる！さん
逆に東京湾のシーバスを
釣りと食味と体験してみたいところですが・・・
食べるのは厳しそうですね^^;

• 2011年9月26日

>徳島＠岡Qさん
カマの塩焼きは最高ですね♪
焼いてるそばからジュージューバチバチ言うてます^^
スパイシーなくらいがベストですね！

• 2011年9月26日

>Komaruさん
あの一尾・・・じゃないですね。たぶん^^;
ベーカリーが釣れた日じゃないんで♪

あの日の魚も美味かったんちゃいますかね？
良く肥えてましたから^^

• 2011年9月26日

>波止スターうえじさん
食べれる魚しか興味ないです^^
だ～か～ら～！来ればいいのに♪

• 2011年9月26日

>太いの釣り隊さん
適当に切って並べてるだけです^^;
スズキは普段はどうやって食べてますか？
何かアレンジあります？^^

• 2011年9月26日

>太いの釣り隊さん
ムニエルはたまにやりますが
あっさりしてるんで何かアクセント欲しいんですよね^^;

• 2011年9月26日

>松浦宏紀さん
そうです！
眉間に少し穴を開けてやるとスムーズに入りますが
やはり多少の慣れが必要です^^
慣れれば簡単ですよ～♪

• 2011年9月26日

>シマムラさん
見た目も調味料のひとつですよ^^
神経〆めは身の歯応えにものすごい差が出ますね♪

• 2011年9月26日

>河野浩二@kei-7さん
調理法も大切ですが
やはり産地でしょうね♪
どの魚にもいえることかもしれませんが・・・^^;

• 2011年9月26日

>RXさん
養殖では飼育するためストレスとの因果関係はありますが
釣りに関しては差が出るほどのものではないと思いますよ^^
それよりキッチリと血抜きや神経〆めすることが大切です♪

• 2011年9月26日

>ロッキーチャックさん
スダチは必需品なのですが
季節物なのが辛いところ・・・
何にでもあいますからね^^

• 2011年9月26日