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村岡昌憲
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11月12日 磯の真鴨
- ジャンル:釣行記
- (life-遊び-)
- Stage13 - ~ 2003年11月 磯の真鴨 ~
鴨という肉は日本人のほとんどが大好きである。
ところが。
ところがである。
鴨と言っても今や日本の料理店や食卓に並ぶ鴨肉はほぼ100%合鴨である。
合鴨とは真鴨とガチョウを掛け合わせてできた配合種である。
そして今や真鴨は極めて貴…
鴨という肉は日本人のほとんどが大好きである。
ところが。
ところがである。
鴨と言っても今や日本の料理店や食卓に並ぶ鴨肉はほぼ100%合鴨である。
合鴨とは真鴨とガチョウを掛け合わせてできた配合種である。
そして今や真鴨は極めて貴…
- 2003年11月12日
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