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▼ ♡釣魚を食す♡
- ジャンル:日記/一般
こんばんわ~♬
釣りも好きなら
食べる事も大好きな桃です
画像の整理してたらこれまでに
釣魚で作った料理の写真があったので
fimoでも、ご紹介させてもらいますね
まずは、私の故郷。
愛媛県宇和島市の郷土料理
『鯛めし』をアレンジした
鯵めし~宇和島風~
新鮮な鯵のお刺身をご飯の上に並べ
卵に出汁醤油(めんつゆでもOK)入れて
それをご飯にかけてイタダキます
(卵は黄身ダケをONしても美味しい)
簡単に言えば、『贅沢な卵かけご飯』デス
鯵フライ
外はサクサク
中はホクホク
ご飯が止まらなくなります笑
私はタルタルソースかお醤油派
なめろう
お味噌と香草の香りで
お酒が進んじゃいます
オオモンハタときのこのソテー~自家製バジルソース添え~
塩コショウしたきのこ&オオモンハタをソテーして
盛りつけ自家製のバジルソースを添えました
バジルソースは
☆エクストラバージンオイル
☆バジルの葉
☆くるみ(ミックスナッツでもOK)
☆粉チーズ
☆にんにく
☆塩
☆ブラックペッパー
この材料をフードプロセッサーにかけ
ペースト状にすれば出来上がり
簡単に作れるソースです。
パスタに絡めればジェノベーゼパスタになるし
鶏肉にも合います
魚介類と絡めて炒めても美味しいデス
やっぱり、釣った魚は
美味しくいただきたいですよね
料理写真がたまれば
またご紹介させてもらいますね
ではでは、桃でした
(o・・o)/
釣りも好きなら
食べる事も大好きな桃です
画像の整理してたらこれまでに
釣魚で作った料理の写真があったので
fimoでも、ご紹介させてもらいますね
まずは、私の故郷。
愛媛県宇和島市の郷土料理
『鯛めし』をアレンジした
鯵めし~宇和島風~
新鮮な鯵のお刺身をご飯の上に並べ
卵に出汁醤油(めんつゆでもOK)入れて
それをご飯にかけてイタダキます
(卵は黄身ダケをONしても美味しい)
簡単に言えば、『贅沢な卵かけご飯』デス
鯵フライ
外はサクサク
中はホクホク
ご飯が止まらなくなります笑
私はタルタルソースかお醤油派
なめろう
お味噌と香草の香りで
お酒が進んじゃいます
オオモンハタときのこのソテー~自家製バジルソース添え~
塩コショウしたきのこ&オオモンハタをソテーして
盛りつけ自家製のバジルソースを添えました
バジルソースは
☆エクストラバージンオイル
☆バジルの葉
☆くるみ(ミックスナッツでもOK)
☆粉チーズ
☆にんにく
☆塩
☆ブラックペッパー
この材料をフードプロセッサーにかけ
ペースト状にすれば出来上がり
簡単に作れるソースです。
パスタに絡めればジェノベーゼパスタになるし
鶏肉にも合います
魚介類と絡めて炒めても美味しいデス
やっぱり、釣った魚は
美味しくいただきたいですよね
料理写真がたまれば
またご紹介させてもらいますね
ではでは、桃でした
(o・・o)/
- 2012年8月24日
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