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チヌとコチ食べてみた
先日釣ったチヌと戴いたコチ。
とりあえず鱗と腹を出して3日間寝かせてから食してみた。
3日寝かせてもこの血合いの美しさ。
やはり黒くても鯛は鯛なのだなと。
あと、毎回思うのはコチの頭を落とした後の喪失感(笑)
スズキも大概だと思うのだがコチに至っては半分になったような気さえする(笑)
で、これが
こうなる。
ま…
とりあえず鱗と腹を出して3日間寝かせてから食してみた。
3日寝かせてもこの血合いの美しさ。
やはり黒くても鯛は鯛なのだなと。
あと、毎回思うのはコチの頭を落とした後の喪失感(笑)
スズキも大概だと思うのだがコチに至っては半分になったような気さえする(笑)
で、これが
こうなる。
ま…
- 2018年9月3日
- コメント(3)
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