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タイリクとチヌを食す!食べログ〜♪


モリケンさんから頂いたタイリクスズキと昨日釣ったクロダイを食べます!

食べログ〜♪

今日はフィッシュアンドチップスをメインに。

チヌを味見がてら刺身をちょろっと。

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おつまみのオイルサーディンとチヌ刺身!

うーん、磯臭い´д` ;

こりゃ刺身はきついな…


塩コショウとローズマリーを振ってしばし置く…。

その間にタルタルソースを作ります!


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ゆで卵の白身
ブラックオリーブ
タマネギ
ピクルス

をみじん切り!

黄身と塩コショウとバジルを合わせてマヨネーズと混ぜ混ぜ。

レモン汁を少しと醤油を1たらし。

完成!


ウマ〜(((o(*゚▽゚*)o)))

衣は小麦粉と片栗粉を1対1.2くらいで混ぜて
黒ビールで溶かす。


180度の油で3分ほど揚げたら完成!

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あぁー、ビール飲むのも忘れて食いまくってしまった。

彼女もご満悦!

チヌも臭みなくいい感じ♪

モリケンさんご馳走様です(((o(*゚▽゚*)o)))
うまいっす!!!



スズキはスズキの風味アリアリで最高!

チヌは臭みなくたんぱくながら甘味と旨味の強い味わいに変貌!


幸せ〜♪


やっぱり魚はうまい!!

たまにはキャッチアンドイートもいかが??



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