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ちゃり林
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▼ それを食べる話
ココにログを付ける様になって、九十九里のアカエイの次くらいに残念な釣果がココに有ります。
ボラ、、、ウロコでけえな（笑
ピンがボケた(涙
驚いた事に、確かにボラはあまり臭くなかった。
利根川や霞でバス釣りしてた頃、ジャンプして直撃を食らったボラは一瞬触っただけなのに、死ぬほど臭かった。
いまこうして料理していても、特に臭いという感じはしない。
不思議だねぇ、
生き物は住む環境でこうも違うのか、
もしボクを魚に例えたら、、、
あのグツグツ煮えたぎるような有象無象の流れの中で、
さぞかしクソ不味い体になっているのだろうなぁ、、、などと想像してみる。
こうなると全く抵抗感無く扱う事が出来るね！
肉質は張りがあって捌きやすい。
そして鮮やかな赤と白の何気に美しい身でびっくり。
一方こちらは死ぬほど面倒くせぇ
なんだか小骨（けしてさりげなくない）が凄くて、しかも取り除き方が良くわからない方向に向いている。
ので、
仕方なくハモ的に骨切り
なんとか薄切りで刺身も取ってみたけれど、死ぬほどめんどうくせぇ!
ここまでやって力尽きてベッドへ、、、zzzz
**************************************
そして事件が起きていた。
夕方５時ごろ目覚めてみると、
そこにパパ最近一押しの美人が居た(本当）
いや、小僧のお友達のお母さんなんだけどねｗｗ
小僧たちはなにやらポケモンカードで盛り上がり中。
ママたちはお茶しながら盛り上がっていた。
ビッケ！
ひらめいた！
『あのー、良かったら夕食食べていきませんか?』
やったぜ！
気合いれて(マスクして）お料理がんばりましょう！
テンションあっぷぅ～！！！
冷蔵庫開けてメニュー検討
…...orz
今日はゲテモノ珍味のみであった(爆死）
つか、黙って出してみるか(爆
先入観の無いママ達に率直な感想を聞くのもいいかもしれない。
子供も居るし、ボラは食べ易くヅケにしましょうか、
醤油２、酒１、みりん１、糖蜜少々、ネギの青いところを刻んでぐちゃぐちゃ、、、
コレは我が家のズケ丼用のレシピです。
で、ネギの香りが乗ったところで
握った。
後で漬かったネギも旨いのです。
２日くらい漬け込んでお茶漬けも良いです。
一方こちらは、酢を入れた島寿司ふう。
醤油３：酢２：酒２：砂糖１で小一時間、、、しあげにカラシを乗せます。
さっぱり食べ易いですね。
ウツボのウッチーは、
湯引きと刺身、
湯引きは手間掛けて、一度皮目を炙ってあります。
ネットで調べたところによると酢味噌が合うそーな。
出し入り味噌を使って手抜き準備♪
冷凍庫ストックの（葉山のタコ、牡蠣のコンフィ、勝浦のスズキ）のガーリックバター焼きも作りました。
じゃじゃーん！
美人は顔出しNGで、、、
サラダは作りすぎの大根のツマを適当にアレンジ、
なりにナントカ成りましたね～
ワインと大吟醸の差し入れを頂きました。
あ！コラ！
オマエはワイン弄るな(怒
小僧たちは散々食って暴れて、
落ちた(笑
美人ママは歩いて帰宅された。
ボクは結局残りの酒を全部空けてしまい、、、、、爆酔(笑
あさゆっく起きると、小僧たち子の強風の中で、
何故水鉄砲！？
風邪引くだろー！！！！
親の顔がミタイデス(自爆
そして、話は続き、今晩も残りを喰う話。
コレは、ウツボの皮。
ぷりぷり、を通り越して、ブリブリです(笑
こうして、
こうなって、
こうなった。
マジデコラーゲンタップリの皮がうまし！
コレは良い!
油を出したので、先々週のヒラスズキのウロコ（せこい？）
こうなった。
ガーリックソルトをパラパラっと、
今日は間違いなくビールですね♪
ナンダかんだで、こまごまと、、、、
ズケ握りはやっぱりうめぇ、
一緒に漬けたネギが旨くて、
今日は軍艦巻き。
すると刺身のキムチ和えにもこのズケネギを、、
そんなわけで、
ボラに関しては正直いうと、どうしても先入観に負けて、
味見する前から味付けて食べてしまいましたが、
普通に旨かったです。
えー、結論
磯で釣ったボラ：普通に旨い。また釣ったら持って帰ると思う。
ボラの胃袋で釣ったウツボ：旨い。捌くのが異常にめんどうくせぇ。超デカくないと持って帰らないと思う。
ボラ、、、ウロコでけえな（笑
ピンがボケた(涙
驚いた事に、確かにボラはあまり臭くなかった。
利根川や霞でバス釣りしてた頃、ジャンプして直撃を食らったボラは一瞬触っただけなのに、死ぬほど臭かった。
いまこうして料理していても、特に臭いという感じはしない。
不思議だねぇ、
生き物は住む環境でこうも違うのか、
もしボクを魚に例えたら、、、
あのグツグツ煮えたぎるような有象無象の流れの中で、
さぞかしクソ不味い体になっているのだろうなぁ、、、などと想像してみる。
こうなると全く抵抗感無く扱う事が出来るね！
肉質は張りがあって捌きやすい。
そして鮮やかな赤と白の何気に美しい身でびっくり。
一方こちらは死ぬほど面倒くせぇ
なんだか小骨（けしてさりげなくない）が凄くて、しかも取り除き方が良くわからない方向に向いている。
ので、
仕方なくハモ的に骨切り
なんとか薄切りで刺身も取ってみたけれど、死ぬほどめんどうくせぇ!
ここまでやって力尽きてベッドへ、、、zzzz
**************************************
そして事件が起きていた。
夕方５時ごろ目覚めてみると、
そこにパパ最近一押しの美人が居た(本当）
いや、小僧のお友達のお母さんなんだけどねｗｗ
小僧たちはなにやらポケモンカードで盛り上がり中。
ママたちはお茶しながら盛り上がっていた。
ビッケ！
ひらめいた！
『あのー、良かったら夕食食べていきませんか?』
やったぜ！
気合いれて(マスクして）お料理がんばりましょう！
テンションあっぷぅ～！！！
冷蔵庫開けてメニュー検討
…...orz
今日はゲテモノ珍味のみであった(爆死）
つか、黙って出してみるか(爆
先入観の無いママ達に率直な感想を聞くのもいいかもしれない。
子供も居るし、ボラは食べ易くヅケにしましょうか、
醤油２、酒１、みりん１、糖蜜少々、ネギの青いところを刻んでぐちゃぐちゃ、、、
コレは我が家のズケ丼用のレシピです。
で、ネギの香りが乗ったところで
握った。
後で漬かったネギも旨いのです。
２日くらい漬け込んでお茶漬けも良いです。
一方こちらは、酢を入れた島寿司ふう。
醤油３：酢２：酒２：砂糖１で小一時間、、、しあげにカラシを乗せます。
さっぱり食べ易いですね。
ウツボのウッチーは、
湯引きと刺身、
湯引きは手間掛けて、一度皮目を炙ってあります。
ネットで調べたところによると酢味噌が合うそーな。
出し入り味噌を使って手抜き準備♪
冷凍庫ストックの（葉山のタコ、牡蠣のコンフィ、勝浦のスズキ）のガーリックバター焼きも作りました。
じゃじゃーん！
美人は顔出しNGで、、、
サラダは作りすぎの大根のツマを適当にアレンジ、
なりにナントカ成りましたね～
ワインと大吟醸の差し入れを頂きました。
あ！コラ！
オマエはワイン弄るな(怒
小僧たちは散々食って暴れて、
落ちた(笑
美人ママは歩いて帰宅された。
ボクは結局残りの酒を全部空けてしまい、、、、、爆酔(笑
あさゆっく起きると、小僧たち子の強風の中で、
何故水鉄砲！？
風邪引くだろー！！！！
親の顔がミタイデス(自爆
そして、話は続き、今晩も残りを喰う話。
コレは、ウツボの皮。
ぷりぷり、を通り越して、ブリブリです(笑
こうして、
こうなって、
こうなった。
マジデコラーゲンタップリの皮がうまし！
コレは良い!
油を出したので、先々週のヒラスズキのウロコ（せこい？）
こうなった。
ガーリックソルトをパラパラっと、
今日は間違いなくビールですね♪
ナンダかんだで、こまごまと、、、、
ズケ握りはやっぱりうめぇ、
一緒に漬けたネギが旨くて、
今日は軍艦巻き。
すると刺身のキムチ和えにもこのズケネギを、、
そんなわけで、
ボラに関しては正直いうと、どうしても先入観に負けて、
味見する前から味付けて食べてしまいましたが、
普通に旨かったです。
えー、結論
磯で釣ったボラ：普通に旨い。また釣ったら持って帰ると思う。
ボラの胃袋で釣ったウツボ：旨い。捌くのが異常にめんどうくせぇ。超デカくないと持って帰らないと思う。
- 2013年4月7日
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