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▼ 夏の遊び
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- (日記)
相変わらず、間隔空く更新で申し訳ないです。
8月より、帰宅が深夜になることもあり、
11日に夏休みとなりましたが、疲れ切って2日ほど家で
ぐったりしてました（笑）
少し元気になった夕方、中3次男が「川エビ捕り」に誘うので、
行ってみることにします。
次男はテナガエビ捕り用の「ガッチャン」、親父は「エビ玉」で捕ります。
夏の風物詩的な感じがある、テナガエビ捕りですが
多く捕れれば、親達に分けてあげれば喜ばれるので、
本気で狙います。
初めはエビは少なく、蚊が多く、暑くて集中力が切れますが、
次第に捕れてきて、本気モード突入です！
真剣捕ってたので、捕獲中の様子は無しです（笑）
2時間後、バケツを並べてみます。
次男君、ガンバって30匹ほど捕っています。
親父は、後半伸びて50匹くらいいます。
これだけあれば、両家に分けてあげることができます。
残りは、家で「茄子の煮物」に「素揚げ」にします。
今日はカミさんが仕事なんで、「茄子の煮物」を作ってみました。
エビは出汁が出やすいように、頭部を少し切り落とします。
採れたての茄子に、醤油と黒糖、みりんで味付け。
鷹の爪を入れると、「ピリッ」とアクセントになるのですが、
丁度無かったので、七味を入れ代用します。
2時間弱煮込んで、出来上がりです。
素揚げするポイントは、「少量の日本酒」でエビを洗ってやると、
臭みが消え、美味しく頂けます。
夕食前に揚げようと思ってますので、楽しみです。
「夏の遊び」と言えば、私的には「S川での赤女」狙いなんですが、
潮周りも悪く、時折雷がゴロゴロいってるので無理かな～～（泣）
- 2012年8月14日
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