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長谷川政義(まるぼー

茨城県

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今日もサバ祭り

今日も鹿島灘の堤防からサバ釣り
1時間半で20匹ちょい釣って
11匹キープ
三枚におろして
塩をふり
小麦粉をまぶして
フライパンで焼きサバ色になるまでソテーにします
ニンニク1かけ みじん切り
玉ねぎ 適宜あらみじん切り
砂糖 少々
味ぽん 適宜
ゴマ油 少々
なんちゃって南蛮漬け
小さいサバながら
意外と脂のってい…

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