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ダメダメ!

  • カテゴリー:日記/一般
私の釣りの基本は食べて美味しい魚を釣る。
そして美味しく食べれるように釣った魚はキッチリと〆て血抜きをして持って帰る。

氷締めするキスは別として、基本的に釣った魚は刺身で美味しく食べたいから〆の作業はとても大事。

血抜きするかしないかで味に差が出るアジ、アジングで〆の時間を惜しんで時合いに没頭?

あ?ダメダメ!

釣ったらしっかりと血抜きしとかないと全く美味しくないもん。

いつも喰う分釣れたらエエねん!な感じなんで釣れたら一匹ずつ大事に〆。
バケツに放り込んで血抜きはしっかりとね。

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美味しいアジはこの時に分かる。脂乗ってるとバケツの水が脂でテッカテカw

同僚がとにかく数釣れ!って言われたら釣った尻から船上放置で釣りますが、魚が可哀そうでねぇ。

喰う分を美味しく持って帰りたいから10匹釣るなら5匹釣って一匹ずつ丁寧に扱いたいなぁ。

その〆の作業。
ボートアジングでは使い捨てのカッターを使っていたんですが、さすがに趣に欠けてるって事でステン無垢のナイフを購入。
似たようなヤツを2本もオクでポチポチッ。

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安いから・・・・コレクターになりそうやわ

そのままでもそれなりに切れるのですが、研げばまだまだ切れるんですよ。

職場に有った砥石で ”ショ~リショ~リ”

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刃物の研ぎ、没頭できるのが好き!

仕上げ用の柔らかい砥石だったのでエッジのサンダー削り出しの傷を研ぐまでは出来ませんでしたが切れ味は遥かにUP。
すね毛位なら剃れます!

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紙もシュシュッ!っと軽く切れる

さぁっ。アジを〆るナイフは用意できた・・・・あとはいつ使うかやな (笑

来週は寒いみたいだけど、模様が良ければ懲りずにボートアジング?

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