プロフィール

イカリーダー

大分県

プロフィール詳細

カレンダー

<< 2018/9 >>

1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30

検索

:

カテゴリー

アクセスカウンター

  • 今日のアクセス:642
  • 昨日のアクセス:858
  • 総アクセス数:1588236

QRコード

無いっ!

  • カテゴリー:日記/一般
職場の近くに野生のビワが生えてるんですよ。
カラスが果樹園から盗み取ってきた実から落ちた種で自生していると思うんだけど、今年はチョイと大ぶりな実が生ってるのを数日前に確認しといたんだ。
採るにはチョット早い色着き始めだったので今日あたりが収穫時だと検討を着けておいた。

果実は晴天の果実が干し上がった夕方に採るのが一番糖度が上がって美味しいんだけど、この雨天続きで味は期待できないよねぇ~。
なんて呑気に考えながら仕事の帰りに寄り道してビワ狩りに行った訳。

でも、チョット心配してたんだ。
日中、猿追いがロケット花火をパンパンッ!鳴らして猿を追ってたので

”ひょっとしたら・・・・俺のビワがヤラレてるかも・・・”

テクテクと斜面を少し上るとビワの木が見えてきたんだけど、期待した熟した黄色い果実が

cbcp96gr32nt9zj6c5hy_480_480-d125ec90.jpg
画像はドコぞから拝借な。 まぁ、ここまでタワワに実ってはなかったけれど・・・

「無いっ!一個も有らへんがなぁー!」

足下を見たら無残に喰い荒された食べ頃に熟れたビワの種と皮が散乱。
モノの見事にビワの木は丸ぼうず。タダの一粒も残ってねぇ。

猿め、おのれぇ猿めぇー!
この恨み、ハラサデオクベキカー!

ku3cbd7vrcexjad9rwby_480_480-ec4b9dcc.jpg
まぁ、ドコぞからやなw ウガー!言うぞ?ウガー!って

あまりビワは好きじゃないんだけど、ゴッドマザーが好きやから喜ばしてやろうと思ってたのにガッカリだよ。
今年のビワは裏年で余り実っていなかったので今日のこの一本に期待してたんだけどなぁ、残念。


さて、寝かすに寝かせたと言うか、面倒がって味噌汁にしてもらえなかった日曜日に釣ってきたホゴがようやく味噌汁になって食卓に上りましたよ。

i4kxt5k5mgxarinrjkm5_480_480-82e1c463.jpg
日曜日に釣ってきたホゴ・・・ようやく食えるw

生食は可能な限り新鮮な物、加熱調理は少し寝かすのが我が家流。

寝かす時は魚体に極力触れずに冷蔵庫の低温保存室に放り込む。
うろこ落としやハラワタ抜きをすると要らぬ熱を魚体に与えてしまい劣化が進むので一切手を着けずに冷蔵庫送り。
その時は必ず冷気の廻り易いステンかアルミのバットに入れておきます。

日曜日に釣ってきたホゴ、日数にして5日目にしてようやく料理されました。
下処理した時の感想をゴッドマザーに聞いたら若干ハラワタが緩くなりつつ有ったけれど全く何の問題も無かったと言う。

ウロコ取ってワタ抜いたら熱湯を一振りしてアクとりしてから昆布出汁取った鍋に放り込んで味噌汁に。

z8akrwmcfaav3ffrw7ds_480_480-d70bfe0b.jpg
臭い消しにショウガ少々、薬味に結び三つ葉。ちょいと赤だし入れても美味しい


ホゴはやっぱり味噌汁だな!
メバルより磯の香りが強く加熱すると身が硬くなるので断然ホゴは味噌汁が良い。
久しぶりに持ち帰ったホゴはね、やっぱり期待を裏切らない美味しい味噌汁になりましたよっと。

コメントを見る



【fimo釣りログアプリ iPhone用】釣りログ見るなら、釣りログ書くなら、スマホから!fimo釣りログアプリ

【fimo釣りログアプリ android用】釣りログ見るなら、釣りログ書くなら、スマホから!fimo釣りログアプリ


【フィールドレポーター】全国各地の釣りの状況をお届け!