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真鯛料理、アコウ(キジハタ)料理

鯛ラバでゲットした天草の真鯛とアコウ(キジハタ)を調理。
真鯛の刺身と、、、
アコウの刺身
両方美味しいけど、アコウの刺身は旨味が濃い
( ^ω^ )
刺身を切っている間に、、、
真鯛のカマの塩焼き。
美味っ!
真鯛の漬け。
美味っ!
漬けにすると、身がモチモチのブリンブリンになります。笑
真鯛の漬けに出汁をかけて、

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