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▼ オフショア獲物でcooking
消えてしまったログをちまちま書き直します。
http://www.fimosw.com/u/m69d3ja7pm/tczjddxb2xdiv2
まずはハマチから。
頑張って捌く。
いましたよ〜。
いましたよ〜。
釣ったときに、たくさんと船長さんに聞いてはいましたが・・・
これが、ブリ糸状虫(ぶりしじょうちゅう)
というやつか・・・
うん。
キンモいね!笑
人体に影響は無いと言われてますが、メンタルやられますね!笑
まあ、刺身にしてみます。
脂はのってないですが、やはりそこはブリ。
腹身は脂ノリノリでした。
次にカンパチ。
まあ、ネリゴですが。
美味いっ!
血抜きのおかげか?
全然臭みも無い。
釣ってから4日まで刺身で食べましたが、全く問題なし!
てか、美味いっ!笑
そして、ハマチのアラで作った、ブリ大根!
1日目・・・
ブリカマが美味い!
食べ終わった後にゆで卵を追加。
2日目・・・
味が染みてきました。
3日目。
大根はもちろん、ゆで卵にも味が染み染みで美味い!(≧∇≦)
おまけ。
アカヤガラ。
う〜ん・・・
頭落とした状態でも66cmあるということは、メーターオーバーかな。
バットか?笑
唐揚げにすると美味しいと聞いていたので、塩コショーをして素揚げにしてみました。
クセのない白身で大変美味しゅうございました。
他に獲物がなかった場合にはキープしても悪くないです。
- 2017年10月15日
- コメント(5)
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